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  臺海網(微博)7月12日訊據新華網報道, 學做潮汕小吃,學沏“功夫茶”,品嘗潮汕特色美食,感受潮汕人的文化生活……通過對潮汕文化符號的瞭解,不少臺灣學子表示,在“2014年臺灣青年學生潮汕文化體驗營”中,他們感受到了潮汕文化的獨特魅力。
  在粵東高級技工學校里,臺灣、汕頭兩地的學子們進行合作,在老師指導下學習潮汕小吃製作技藝。經過和麵、包餡、印模、裝盤、上鍋蒸熟等一系列工藝,一盤盤精美的“汕台合制鼠殼粿”大功告成,學生們紛紛拿起相機與“勞動成果”合影留念。
  “這種參與制作的文化體驗方式很好,有機會和潮汕人一起動手製作當地美食,不虛此行!”澎湖科技大學資訊管理專業研究生洪順寬認為,從舌尖上的味道中,可以發現潮汕地區和臺灣地區對飲食文化的鑒賞存在默契。
  澎湖科技大學學生蔡宜靜在學沏“功夫茶”後表示,沏茶是一門“功夫”。她想要帶一套潮汕功夫茶具回去,把雅緻的功夫茶文化“帶回”臺灣,讓家人朋友也品嘗一下。
  蔡宜靜認為,汕頭和臺灣有諸多相似之處,語言相近,習俗相似,在對美食的詮釋上也有著接近的“審美觀”。
  澎湖科技大學學生輔導中心主任黃齊達表示,這些體驗活動讓臺灣青年有機會瞭解到潮汕文化,領略到潮汕地區的風土人情,對於臺灣青年而言,這是一次寶貴經歷。
  臺灣學子們表示,在動手體驗中,和潮汕地區的青年們拉近了彼此之間的距離,建立了友誼。不少學子以游記、照片等形式記錄下在潮汕地區的體驗生活,並期待在回到臺灣後與親友分享。
  據瞭解,近年來,廣東省汕頭市定期面向臺灣學子舉辦潮汕文化體驗營,至今已連續成功舉辦五屆。文化體驗營邀請臺灣學子到潮汕地區感受文化,共敘汕台文化情緣,一起書寫兩岸青年友好交流的篇章。
  此次文化體驗營邀請了來自澎湖科技大學、僑光科技大學等高校的42名臺灣學子參加。 責任編輯:林連金  (原標題:制小吃學沏茶臺灣青年體驗潮汕文化)
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